Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 5 - Công nghệ sản xuất bột ca cao và bơ ca cao" hướng dẫn người học cách phân loại và làm sạch ca cao; Rang, tách vỏ, kiềm hóa, sấy, nghiền, ép bánh, đóng gói và bảo quản ca cao. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 30 p dthu 19/06/2024 30 0 Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 1 - Giới thiệu về ca cao" cung cấp cho người học kiến thức về: Nguồn gốc cây ca cao; Lịch sử phát triển cây ca cao; Tình hình sản xuất ca cao; Các nước sản xuất ca cao hàng đầu; Cao cao trên thế giới;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 23 p dthu 19/06/2024 32 0 Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 3 - Công nghệ sơ chế hạt ca cao" cung cấp cho người học kiến thức về: Tách vỏ, lên men hạt, làm khô, phân tích đánh giá chất lượng, bảo quản, vận chuyển ca cao. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 54 p dthu 19/06/2024 19 0 Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 2 - Nguyên liệu" cung cấp cho người học kiến thức về: Các loại giống ca cao; Thành phần cấu tạo và thành phần hóa lý của quả và hạt ca cao; Thu hoạch ca cao; Bảo quản ca cao;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 34 p dthu 19/06/2024 31 0 Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 6 - Các sản phẩm từ ca cao" giới thiệu các sản phẩm chủ yếu từ ca cao; Giá trị dinh dưỡng và thương phẩm của các sản phẩm. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 18 p dthu 19/06/2024 26 0 Download

Bài giảng "Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu" Chương 2 Đối tượng mục tiêu của sản phẩm mỹ phẩm, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Đặc điểm cấu tạo sinh học; Nhu cầu về sản phẩm mỹ phẩm; Các giai đoạn phát triển da; Các vấn đề liên quan đến da; Các bệnh liên quan răng miệng. Mời các bạn cùng tham khảo!

 52 p dthu 21/05/2024 17 0 Download

Bài giảng "Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu" Chương 1 Tổng quan về công nghệ mỹ phẩm, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Lịch sử sử dụng mỹ phẩm; Phân loại mỹ phẩm; Thị trường mỹ phẩm trên thế giới; Thị trường mỹ phẩm Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

 36 p dthu 21/05/2024 26 0 Download

Bài giảng "Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu" Chương 3 Nguyên liệu cơ bản dùng trong mỹ phẩm, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu nguyên liệu dùng trong mỹ phẩm; Thành phần cơ bản trong mỹ phẩm; Dầu- mỡ- sáp; Chất hoạt động bề mặt; Chất làm đặc- tăng độ nhớt; Chất diệt khuẩn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 63 p dthu 21/05/2024 27 0 Download

Bài giảng "Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu" Chương 5 Thiết kế sản phẩm mỹ phẩm, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Dạng sản phẩm; Phân loại giá mang; Nhũ - hiện tượng kém bền; Nhũ - lựa chọn nhũ hóa; Lựa chọn sản phẩm; Công nghệ sản xuất; Thiết kế sản phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 43 p dthu 21/05/2024 27 0 Download

Bài giảng "Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu" Chương 4 Một số dạng sản phẩm mỹ phẩm đặc trưng và kỹ thuật sản xuất, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu các dạng sản phẩm mỹ phẩm; Mỹ phẩm cho da; Mỹ phẩm cho môi; Mỹ phẩm cho tóc (dầu gội); Mỹ phẩm cho tóc (thuốc nhuộm); Mỹ phẩm cho răng (kem đánh răng); Phân loại...

 79 p dthu 21/05/2024 26 0 Download

Bài giảng Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu: Giới thiệu, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Một số khái niệm có liên quan đến tính bốc/ hương; sự giữ hương (tính cố định hương); một số lưu ý trong chiết tách rắn lỏng;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 66 p dthu 21/05/2024 15 0 Download

Bài giảng "Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu" Chương 6 Tổng quan về hương liệu, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu về mùi hương; Vai trò của mùi hương; Thị trường hương liệu; Cơ chế cảm nhận mùi; Thuyết sinh học về mùi; Hương liệu thiên nhiên; Hương liệu tổng hợp;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 36 p dthu 21/05/2024 17 0 Download