» Từ khóa: tôm thẻ chân trắng

Ảnh hưởng của thời gian bảo quản nguyên liệu đến chất lượng của chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng đã được nghiên cứu. Chất lượng của chitosan được chiết rút từ nguyên liệu vỏ tôm thẻ chân trắng được đánh giá bởi độ deacetyl hóa, độ nhớt, hiệu suất thu hồi và ẩm độ.

 8 p dthu 25/12/2019 153 1 Download

Từ khóa: Bài viết về ngư nghiệp, Thời gian bảo quản nguyên liệu, Chất lượng của chitosan, Vỏ tôm thẻ chân trắng, Litopenaeus vannamei, Độ deacetyl hóa

Thí nghiệm xác định ảnh hưởng của độ mặn đến thành phần loài và số lượng vi khuẩn Vibrio spp. trong nước và cơ thể tôm thẻ chân trắng đã được tiến hành tại Quảng Trị trên 6 ao nuôi với diện tích 2.500 m2 mỗi ao, thí nghiệm gồm 2 nghiệm thức tương ứng 2 độ mặn 13 ± 2 ‰ và 27 ± 2 ‰ với 3 lần lặp lại. Mẫu nước và tôm được thu 10...

 8 p dthu 25/10/2019 150 1 Download

Từ khóa: Tôm thẻ chân trắng, Vi khuẩn Vibrio spp., Nuôi trồng thủy sản, Nghề nuôi tôm sú, Ao nuôi tôm thẻ chân trắng

Trong phạm vi bài báo tác giả đưa ra phương pháp tính toán nhu cầu nước cho 1 ha nuôi tôm thẻ chân trắng trên cát và một số hình thức cấp nước biển cho khu nuôi đã được thực hiện và kiểm nghiệm tại Hợp tác xã nuôi trồng và chế biến Thủy sản Xuân Thành Hà tĩnh trong 3 vụ nuôi năm 2016 và 2017 với 2 hình thức lấy nước là:(1) Lấy nước trực...

 11 p dthu 26/09/2019 174 1 Download

Từ khóa: Nuôi tôm thẻ chân trắng, Công nghệ cấp nước nuôi tôm thẻ, Nuôi tôm thẻ trên cát, Ô nhiễm môi trường, Nhu cầu nước cấp cho nuôi trên cát

Những biến đổi chất lượng cảm quan, hóa sinh và vi sinh của tôm sú sau thu hoạch được xem xét trong nghiên cứu này. Tôm được xử lý và bảo quản bằng các phương pháp khác nhau ở 0°C trong 14 ngày. Ba mẫu tôm xử lý được đánh giá so với mẫu đối chứng (bảo quản 0°C).

 8 p dthu 26/09/2019 158 1 Download

Từ khóa: Tôm thẻ chân trắng, Sự biến đổi chất lượng của tôm sú, Chương trình đánh giá QIM cho tôm sú, Biến đổi Total viable count, Biến đổi QIM

Trong những năm gần đây, nghề nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) góp phần quan trọng trong nền kinh tế Việt Nam nói chung và các tỉnh Bắc Trung Bộ nói riêng. Tuy nhiên, cùng với vấn đề phát triển kinh tế là vấn đề ô nhiễm môi trường và dịch bệnh tôm do chất thải từ chính hoạt động nuôi tôm.

 9 p dthu 24/08/2019 165 1 Download

Từ khóa: Nuôi trồng thủy sản, Tôm thẻ chân trắng, Xử lý nước thải nuôi tôm, Litopenaeus vannamei, Công nghệ xử chất thải, Dịch bệnh tôm