- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá tác động của nhiệt độ và thời gian nẩy mầm đến sự thay đổi hàm lượng axit gamma-aminobutyric (GABA), axit phytic (PA) và một số thành phần hóa học khác (protein, lipid và khoáng tổng số) của đậu nành. Hạt đậu nành Việt Nam giống DT2010 được nẩy mầm ở nhiệt độ 26, 28 và 30C trong thời gian 24, 36 và 48 giờ.
9 p dthu 27/07/2020 95 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Bài viết về nông nghiệp, Thành phần hóa học, Axit gamma-aminobutytric, Hạt đậu nành
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật