Bài giảng "Công nghệ sản xuất sôcôla: Phần A - Dây chuyền công nghệ" trình bày các nội dung về: Nguyên liệu sản xuất sôcôla; Cách trộn, nghiền, ủ nhiệt, rót khuôn, làm nguội, đóng gói sôcôla. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 32 p dthu 23/04/2024 5 0 Download

Bài giảng "Công nghệ sản xuất bánh quy (Biscuit, cracker, cookies, wafer) - Lương Hồng Nga" cung cấp cho học viên những kiến thức về: Giới thiệu chung về một số loại bánh; Thực đơn của một số loại bánh; Quy trình sản xuất bánh quy; Thiết bị sản xuất bánh quy;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 13 p dthu 23/04/2024 4 0 Download

Bài giảng "Công nghệ sản phẩm lên men và đồ uống" cung cấp cho sinh viên những kiến thức chuyên sâu về quá trình sản xuất công nghệ malt đại mạch và bia hiện nay trên thế giới cũng như Việt Nam. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 16 p dthu 23/04/2024 5 0 Download

Bài giảng "Công nghệ malt và bia - Nguyễn Tiến Thành" trình bày các nội dung về: Malt cho sản xuất bia; Công nghệ sản xuất malt; Phân loại đại mạch; Bảo quản đại mạch; Sấy đại mạch;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 64 p dthu 23/04/2024 5 0 Download

Bài giảng "Công nghệ sản xuất bánh tươi - Lương Hồng Nga" cung cấp cho học viên những kiến thức về: Khái niệm bánh tươi; Phân loại bánh tươi; Các hình thức làm nở bánh; Nguyên liệu sản xuất bánh tươi;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 11 p dthu 23/04/2024 5 0 Download

Phần 1 cuốn "Công nghệ thủy tinh xây dựng" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Mở đầu, thành phần hóa học, cấu trúc và các tính chất của thủy tinh; nguyên, nhiên liệu dùng trong sản xuất thủy tinh; phương pháp thiết kế cấp phối liệu thủy tinh, chuẩn bị phối liệu, cơ sở lý thuyết quá trình nấu thủy tinh.

 214 p dthu 27/12/2023 54 0 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn "Công nghệ thủy tinh xây dựng" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Các loại lò nấu thủy tinh; thiết kế lò nấu thủy tinh và các thiết bị tận dụng nhiệt lò nấu thủy tinh; công nghệ sản xuất thủy tinh tấm theo các phương pháp truyền thống, công nghệ sản xuất thủy tinh tấm theo phương pháp nổi; công nghệ...

 339 p dthu 27/12/2023 52 0 Download

Giáo trình Cây công nghiệp là sự tổng hợp những kết quả nghiên cứu đạt được trong thời gian qua của nhóm tác giả. Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Cây công nghiệp" trình bày các nội dung: Cây cà phê, cây cao su, cây mía. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 126 p dthu 28/11/2023 124 0 Download

Giáo trình Cây công nghiệp nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản và kỳ thuật trồng một số cây công nghiệp chính ở Việt Nam trong giai đoạn hiện nay, đồng thời đáp ứng nhu cầu về tài liệu giảng dạy và học tập của giảng viên và sinh viên ngành khoa học cây trồng. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần...

 174 p dthu 28/11/2023 107 0 Download

Nối tiếp Kỹ thuật trồng hoa cảnh trong nhà kính phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp kiến thức về phương pháp trồng cây cảnh thân cỏ và cây cảnh thân gỗ trong nhà kính. Kính mời quý độc giả xem nội dung chi tiết.

 169 p dthu 23/10/2022 39 0 Download

Ebook Cơ sở đo lường học: Phần 1 có nội dung trình bày về đối tượng và nhiệm vụ của đo lường học; Đại lượng, đơn vị và hệ đơn vị; Hệ đơn vị quốc tế SI; Nguyên tắc viết giá trị của đại lượng; Chuẩn đo lường; sai số của phép đo; Ý nghĩa của lý thuyết xác suất đối với việc nghiên cứu sai số ngẫu nhiên của phép đo;... Mời các...

 118 p dthu 24/03/2022 86 0 Download

Nối tiếp phần 1, tài liệu Cơ sở về đo lường học: Phần 2 tiếp tục trình bày những nội dung về độ không đảm bảo đo; Đánh giá độ không đảm bảo; Phương pháp đo và phân loại phương pháp đo; Phương pháp đo điện các đại lượng không điện; Phương tiện đo, vật đo, bộ chuyển đổi đo; Hiệu chuẩn phương tiện đo và liên kết chuẩn đo...

 98 p dthu 24/03/2022 76 0 Download