» Từ khóa: Chế biến cá

Kết quả 1-7 trong khoảng 7

Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản: Phần 2

Tiếp nội dung phần 1, Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Sản xuất nước mắm; các dạng sản phẩm thủy sản khác;... Mời các bạn cùng tham khảo!

62 p dthu 24/07/2023 52 0

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản, Công nghệ chế biến thủy sản, Quá trình thủy phân của cá, Phương pháp chế biến nước mắm, Công nghệ sản xuất surimi
Ebook Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá nước ngọt

Để hỗ trợ cho bà con nông dân và những cán bộ khuyến ngư cấp cơ sở. Trung tâm nghiên cứu xuất bản sách và tạp chí phối hợp với Nhà xuất bản lao động xã hội cho xuất bản tài liệu “Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá nước ngọt”. Ebook này được biên soạn nhằm cung cấp những hiểu biết cơ bản của đời sống của một số loài cá và những kiến...

133 p dthu 28/08/2021 123 0

Từ khóa: Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt, Cán bộ khuyến ngư, Canh tác nuôi trồng thủy sản, Kỹ thuật nuôi cá ao nước tĩnh, Kỹ thuật nuôi cá nước chảy, Nuôi cá mặt nước lớn, Chế biến thức ăn nuôi cá
Giáo trình nuôi hải sản

Tài liệu về thủy sản giúp các bạn và người làm nông có thêm nhiều kiến thức và kinh nghiệm trong nuôi trồng thủy hải sản, giúp mọi người thành công trong việc nuôi trồng thủy sản.Hải sản hay thủy sản với nghĩa rộng, thủy hải sản là bất kỳ sinh vật biển được sử dụng làm thực phẩm cho con người. Hải sản bao gồm các loại cá biển,...

95 p dthu 29/07/2017 288 1

Từ khóa: thức ăn thủy sản, các loại cá nước ngọt, cách phòng bệnh cho tôm, cách chế biến tôm, dự án nuôi trồng thủy sản, kinh nghiệm nuôi thủy sản, tài liệu nuôi thủy sản, hướng dẫn nuôi thủy sản, thức ăn thủy sản, khai thác thủy sản
Ebook Kỷ yếu hội thảo toàn quốc về khai thác, chế biến và dịch vụ hậu cần nghề cá: Phần 2

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỷ yếu hội thảo toàn quốc về khai thác, chế biến và dịch vụ hậu cần nghề cá", phần 2 trình bày các nội dung: Công nghệ chế biến và bảo quản sau thu hoạch; cơ khí và dịch vụ hậu cần nghề cá. Đây đều là những bài viết của các nhà khoa học, các cán bộ quản lý tại các Sở thủy sản, các địa...

186 p dthu 21/05/2016 191 1

Từ khóa: Kỷ yếu hội thảo, Khai thác cá, Chế biến cá, Dịch vụ hậu cần nghề cá, Công nghệ chế biến hải sản, Bảo quản sau thu hoạch
Ebook Kỷ yếu hội thảo toàn quốc về khai thác, chế biến và dịch vụ hậu cần nghề cá: Phần 1

Cuốn "Kỷ yếu hội thảo toàn quốc về khai thác, chế biến và dịch vụ hậu cần nghề cá" gồm 44 bài viết của các tác giả thuộc các lĩnh vực khai thác, chế biến, cơ khí và dịch vụ hậu cần nghề cá. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung: Những vấn đề chung, công nghệ khai thác và bảo vệ nguồn lợi hải sản. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung...

296 p dthu 21/05/2016 178 1

Từ khóa: Kỷ yếu hội thảo, Khai thác cá, Chế biến cá, Dịch vụ hậu cần nghề cá, Công nghệ khai thác hải sản, Bảo vệ nguồn lợi hải sản
Giáo trình Công nghệ bảo quản và Chế biến sản phẩm chăn nuôi - PGS.TS. Trần Như Khuyên (chủ biên)

Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi tập trung giới thiệu những kiến thức cơ bản về công nghệ bảo quản và chế biến các sản phẩm sữa, thịt và cá. Giáo trình có kết cấu gồm 2 phần: Phần 1 - Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, Phần 2 - Công nghệ bảo quản và chế biến thịt, cá. Tham khảo nội dung giáo trình để...

211 p dthu 10/11/2014 919 2

Từ khóa: Sản phẩm chăn nuôi, Công nghệ bảo quản, Công nghệ chế biến, Bảo quản sữa, Bảo quản thịt, Bảo quản cá
Kỹ thuật nuối cá bống tượng

Cá bống tượng là loài lớn nhất trong họ nhà bống. Cá sống nhiều ở các nước có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. ở nước ta cá sinh trưởng và phát triển tốt, đặc biệt là khu vực Đồng bằng sông Cửu Long quanh năm nắng nóng và mưa nhiều rất thích hợp với cá bống tượng. Trước đây, người nuôi cá bống tượng thường mua cá giống ở chợ, nguồn...

21 p dthu 14/09/2012 253 1

Từ khóa: bảo quản và chế biến thủy sản, kỹ thuật nuôi cá, nuôi trồng thủy sản, nuôi cá bống tượng, kỹ thuật chăm sóc, nuôi thương phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu tiếng Anh hay

12 11363
Tuyển tập những tài liệu Công nghệ thông tin...

16 11031
Bộ sưu tập tài liệu sư phạm Mầm non

13 16492
Tập hợp những ebook, giáo trình hay về Kinh tế

16 10609
Tổng hợp tài liệu Kỹ thuật nông nghiệp...

12 8739

Trường Đại học Đồng Tháp

Địa chỉ: 783 - Phạm Hữu Lầu - Phường 6, Thành phố Cao Lãnh, Tỉnh Đồng Tháp
Điện thoại: (067) 3881518 - Fax: (067) 3881713 - Email: dhdt@dthu.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số