Tối ưu hoá quá trình trích ly protein từ sinh khối rong chaetomorpha sp. bằng phương pháp bề mặt đáp ứng

Rong lục Chaetomorpha sp. là loài rong nước lợ phân bố nhiều trong các ao nuôi tôm quảng canh tại đồng bằng sông Cửu Long. Chúng đóng vai trò như các nhà máy lọc nước trong ao nuôi để giúp tăng sức khỏe và năng suất tôm. Hàm lượng protein khoảng 10-20% w/w chất khô, với thành phần các acid amin cân đối.

Từ khóa: Chaetomorpha sp., Phương pháp bề mặt đáp ứng, Rong nước lợ, Tối ưu hoá, Trích ly protein