» Từ khóa: công nghệ sản xuất

Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 5 - Công nghệ chế biến rau quả lạnh đông trình bày về: cấu trúc tế bào, thành phần hóa học, tổn thất sau thu hoạch, bảo quản (đồ hộp, lạnh đông, sấy, lên men).

 11 p dthu 21/08/2025 8 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Nông nghiệp, Công nghệ chế biến, Chế biến rau quả, Rau quả lạnh đông, Bảo quản rau quả, Sản xuất rau quả

Bài giảng Công nghệ vi sinh: Chương 5 về công nghệ lên men: định nghĩa, cơ chế, các loại (axit lactic, rượu), ứng dụng (thực phẩm, y tế, nông nghiệp, công nghiệp), vi sinh vật.

 137 p dthu 21/08/2025 7 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Sinh học, Công nghệ vi sinh, Công nghệ lên men, Vi sinh vật công nghiệp, Sản xuất thực phẩm, Ứng dụng lên men, Quá trình sinh hóa

Mục tiêu nghiên cứu chính của bài viết "Sản xuất lúa thích ứng SRI ở Hưng Nguyên, Nghệ An" nhằm xây dựng mô hình canh tác lúa theo hướng sinh thái bền vững, góp phần bảo vệ môi trường xã Hưng Yên thông qua việc áp dụng công nghệ tưới tiết kiệm (SRI), giảm lượng thuốc bảo vệ thực vật sử dụng trong canh tác nông nghiệp và xây dựng hệ thống thu...

 20 p dthu 23/12/2024 58 0 Download

Từ khóa: Bài viết về Nông nghiệp, Sản xuất lúa thích ứng SRI, Canh tác lúa cải tiến, Công nghệ tưới tiết kiệm, Quản lý môi trường

Bài giảng Nhiên liệu sinh học được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Tổng quan về nhiên liệu sinh học; Nhiên liệu sinh học từ quá trình kỵ khí; Nhiên liệu sinh học từ sinh khối cellulose; Nhiên liệu sinh học từ tảo; Phân tích công nghệ sản xuất nhiên liệu sinh học; Hệ thống bể phản ứng sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo!

 57 p dthu 25/09/2024 49 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhiên liệu sinh học, Nhiên liệu sinh học, Sinh khối cellulose, Hệ thống bể phản ứng sinh học, Công nghệ sản xuất nhiên liệu sinh học, Quá trình kỵ khí

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 5 - Công nghệ sản xuất bột ca cao và bơ ca cao" hướng dẫn người học cách phân loại và làm sạch ca cao; Rang, tách vỏ, kiềm hóa, sấy, nghiền, ép bánh, đóng gói và bảo quản ca cao. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 30 p dthu 19/06/2024 72 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ cà phê ca cao, Công nghệ cà phê ca cao, Công nghệ ca cao, Công nghệ sản xuất bột ca cao, Công nghệ sản xuất bơ ca cao

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 1 - Giới thiệu về ca cao" cung cấp cho người học kiến thức về: Nguồn gốc cây ca cao; Lịch sử phát triển cây ca cao; Tình hình sản xuất ca cao; Các nước sản xuất ca cao hàng đầu; Cao cao trên thế giới;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 23 p dthu 19/06/2024 73 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ cà phê ca cao, Công nghệ cà phê ca cao, Công nghệ ca cao, Giới thiệu về ca cao, Nguồn gốc cây ca cao, Sản xuất ca cao tại Việt Nam

Bài giảng "Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu" Chương 4 Một số dạng sản phẩm mỹ phẩm đặc trưng và kỹ thuật sản xuất, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu các dạng sản phẩm mỹ phẩm; Mỹ phẩm cho da; Mỹ phẩm cho môi; Mỹ phẩm cho tóc (dầu gội); Mỹ phẩm cho tóc (thuốc nhuộm); Mỹ phẩm cho răng (kem đánh răng); Phân loại...

 79 p dthu 21/05/2024 73 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu, Công nghệ Mỹ phẩm, Công nghệ hương liệu, Kỹ thuật sản xuất mỹ phẩm, Mỹ phẩm cho răng, Mỹ phẩm cho móng tay, Công nghệ sản xuất sản phẩm

Bài giảng Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu: Giới thiệu, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Một số khái niệm có liên quan đến tính bốc/ hương; sự giữ hương (tính cố định hương); một số lưu ý trong chiết tách rắn lỏng;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 66 p dthu 21/05/2024 56 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ Mỹ phẩm và hương liệu, Công nghệ Mỹ phẩm, Công nghệ hương liệu, Phản ứng tạo bazơ Schiff, Kỹ thuật sản xuất hương liệu, Công thức hương liệu dạng rắn

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo: Quy trình công nghệ sản xuất bánh biscuit có nội dung trình bày về lịch sử phát triển bánh biscuit, các cách phân loại bánh quy, hệ thống phân loại bánh cracker, yêu cầu chất lượng của bột nhào, mô hình tạo khung gluten bột nhào,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 31 p dthu 23/04/2024 54 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo, Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo, Quy trình công nghệ sản xuất bánh biscuit, Công nghệ sản xuất bánh biscuit, Hệ thống phân loại bánh cracker, Mô hình tạo khung gluten bột nhào

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo: Quy trình công nghệ sản xuất kẹo có nội dung trình bày về khái niệm của kẹo, phân loại kẹo, chỉ tiêu chất lượng chung của kẹo, sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất kẹo, hệ thống nấu kẹo chân không liên tục,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 20 p dthu 23/04/2024 52 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo, Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo, Quy trình công nghệ sản xuất kẹo, Công nghệ sản xuất kẹo, Chỉ tiêu chất lượng của kẹo, Hệ thống nấu kẹo chân không

Bài giảng "Công nghệ sản xuất sôcôla: Phần B - Một số yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến chất lượng sôcôla" trình bày các nội dung về: Phân bố kích thước hạt; Giai đoạn ủ đảo trộn; Thành phần cấu tạo; Giai đoạn ủ nhiệt và kết tinh sơ bộ; Nhiệt độ rót khuôn;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 33 p dthu 23/04/2024 125 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất sôcôla, Công nghệ sản xuất sôcôla, Chất lượng sôcôla, Nhiệt độ phủ sôcôla, Thời gian phủ sôcôla, Thành phần sôcôla

Bài giảng "Công nghệ sản phẩm giàu gluxit - Công nghệ sản xuất bánh kẹo" trình bày các nội dung về: Nguyên liệu trong sản xuất bánh kẹo; Công nghệ sản xuất bánh quy; Công nghệ sản xuất bánh tươi; Công nghệ sản xuất sôcôla... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 40 p dthu 23/04/2024 51 0 Download

Từ khóa: Công nghệ sản phẩm giàu gluxit, Công nghệ sản xuất bánh kẹo, Nông sản giàu gluxit, Nguyên liệu trong sản xuất bánh kẹo, Công nghệ sản xuất bánh quy, Công nghệ sản xuất bánh tươi